[칼럼] 우리 장문화의 유네스코 등재와 생명의 보고 씨간장 - 고은정 우리장학교 교장

'사회적 분위기로 볼 때 당장은 아니라도 우리의 ‘장 담그는 문화’가 ‘김장 문화’처럼 유네스코의 인류무형문화유산에 등재될 것 같다. 언제일지 모르는 그날에 나는 맛있는 부엌 마당의 씨간장 항아리를 열어 잔치를 벌일 음식을 하고 있을 것이다. 생각만 해도 오늘 하루가 행복해지는 꿈이다. 누군가로부터 듣는 이런 말이 현실이 되는 꿈이라서. "우리의 장 담그는 문화가 유네스코의 인류무형문화유산에 등재되었어요!”'

- 우리 장문화의 유네스코 등재와 생명의 보고 씨간장 칼럼 발췌

우리 장문화를 유네스코 인류무형문화유산에 등재하고자 하는 다방면의 노력이 이뤄지고 있는 요즘, 우리장학교 고은정 교장님의 글을 통해 씨간장과 장 문화의 가치를 좀 더 친근하게 알아가보세요!

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