찾아가는 장독대 참가 안내 - 7월 15일 (월) 성명례 식품명인의 '한국맥꾸룸'
7월 찾아가는 장독대는 15일 월요일 성명례 식품명인의 장 생산지 경상북도 청송 한국맥꾸룸 에서 진행됩니다. 한국맥꾸룸 성명례 식품명인 / 사진=한국맥꾸룸 홈페이지 성명례 명인은 경상북도 청송 사대부 집안에서 내려온 독특한 장 '대맥장'으로 2012년 대한민국식품명인 제45호로 지정되었습니다. * 대맥장이란? 보리와 검은콩을 섞어 발효시킨 장 한국맥꾸룸 대표 제품 / 사진 = 한국맥꾸룸 한국맥꾸룸 은 '우리 전통의 맥(脈)을 이어가고자 하는 꾸러미들'이라는 뜻을 지니며, 30년 이상의 전통을 이어오며 장인 정신을 유지하고 있습니다. 현재는 생산지 내 3,200여 개의 항아리에서 직접 담근 장을 보관하고 있으며, 일부 제품은 국내 유통 업체 뿐만 아니라 해외 현지에도 수출되고 있습니다. 우리 전통 식문화를 이어가고 있는 장 생산지 '한국맥꾸룸'에서 진행되는 이번 행사에 많은 관심 부탁드립니다. 간장협회 '찾아가는 장독대'는 생산자의 현장을 찾아 응원하고 견학하는 프로그램입니다. 장독대에서 질문도 하고 장맛도 보고 함께 식사하며 우리 장의 진흥을 고민하는 모임입니다. 찾아가는 장독대는 당연히 우리 장을 사랑하는 누구나 참석이 가능합니다. 행사명 : 찾아가는 장독대 : 2024년 7월 성명례 명인편 행사일시 : 2024년 7월 15일 월요일 행사시간 : 오전 11시 30분 ~ 오후 2시 (예정) 행사장소 : 한국맥꾸룸 (경북 청송군 파천면 중평병부길 167-26) 참가방법 : 참가링크 혹은 전화 접수(070-4366-7013 간장협회) 후 회비 이체 선착순 30명 참가비용 : 간장협회 회원 25,000원 / 비회원 30,000원 (사전 혹은 현장에서 간장협회 회원 가입 가능) 입금계좌 : 신한은행 100-036-019294 사단법인 간장협회 교통편: 원활한 행사장 이동을 위해 버스를 대여할 계획입니다. (서울~청송) -> 동승을 원하는 회원께서는 홍순언 홍보이사(
